“ Jagung Sraye” merupakan salah satu Sumber Daya Genetik di Bali yang patut dipertimbangkan potensinya. Banyak keistimewaan yang dimiliki “Jagung Seraya sekalipun ukurannya tongkolnya kecil dan produksinya rendah yaitu sekitar 4,23 ton per hektar. Oleh Masyarakat Bali yang tinggal di Desa Seraya, “ Jagung Seraya” menjadi salah satu kebanggaan mereka.
Petani di Desa Sraya dari jaman nenek moyang mereka sudah terbiasa membudidayakan “Jagung seraya”. Selain memiliki rasa yang istimewa secara Fisiologis “Jagung Seraya” merupakan salah satu varietas jagung lokal yang adaptif terhadap cekaman lingkungan dan kekeringan. Oleh karena itu sangat cocok ditanam pada lahan-lahan marginal seperti karakter lahan di Desa Seraya, Karangasem